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凉拌酸辣海带丝,煮的时候多加点这东西,酸辣爽口没腥

发布日期:2020-07-22 05:37   来源:未知   阅读:

炎热的夏天缺少点凉拌菜可真的就缺口服了,为什么这么说了。主要还是天气天气,热的真的是没理由。如果有一盘凉拌菜在眼前吃着多好呀。吃什么样的凉拌菜又养生又让舌头过瘾了。让我们来猜猜看,没它就会患‘粗脖子病’,有它可以利尿消肿,有它还可以防富贵病。有它还可以防癌。通过提示’粗脖子病‘就知道是什么了吧,肯定跟碘有关,那就是海类物体,海带。它的价值这么多,我们就拿它来做一道简单又美味的凉拌酸辣海带丝吧。

我们在这里先有准备哪些食材了,主要有:干海带,蒜,生抽,糖,盐,醋,油泼辣子,花椒油,香菜,蚝油

首先:我们将干海带用温水泡着,清洗干净。

接着:我们将泡好的海带切成丝,锅里放水加热,放入海带丝,水开时加点醋,主要是可以让海带加快变软的速度。这个根据自己的口好海带的软硬度。

其次:我们将煮好的海带捞出,放入一个漏网的盆里,将其多余的水分流出。

紧接着:我们将蒜切成小末末,油泼辣椒,辣椒切碎,放入一个碗里,用热油给这些小配料洗个澡淋在上面搅拌一下。等冷却了,加入调味料,生抽,蚝油,盐,白糖,醋,花椒油等根据自己的口味适量调配。如果更想好看有食欲点,切些胡萝卜丝和加一点花生米。

最后:撒上香菜,就是一个搅拌过程,搅匀即可。(如果迫不及待可以省略最终一步)

最终:用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏一下,口味会更加美味。

*小贴士

放入冷藏后的酸辣海带丝口感更好