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吃了20多年面条,就服这一种吃法,拿肉都不换,出锅瞬

发布日期:2020-06-15 06:28   来源:未知   阅读:

Hello,今天要和大家分享的是,如何制作出美味的面条。面条作为我们厨房中的主食之一,尤其是在早上的时候,多数人最喜欢的食用方法就是简单一煮,再搭配适量的蘸料,就进行食用了,快速、简单、美味、还好吃。

对于面条的这种吃法,我是不喜欢吃的,因为我觉得太单调了,虽然能解决自己的肚子问题,但味道方面,对比其他的面条烹饪方法时,口感实在是差的有些远。所以呢,今天我要给大家分享一道焖面的制作。

这道焖面的制作,是我自己在家多次制作,而研究出来的一道焖面制作方法,这种面条的吃法呢,我已经吃了20多年。面条做出来的味道真的非常棒,绝对比红烧肉还好吃,越吃越想吃,还非常入味。

【焖面】

【制作食材】食盐,洋葱,豆瓣酱,蚝油,老抽,鸡蛋,白菜

【方法及步骤】

1、首先准备适量白菜,把白菜清洗干净后,切成细丝装入碗中备用。再准备半个洋葱,切丝装入碗中备用。最后准备两个家里母鸡下的笨鸡蛋,将其打入碗中,用筷子充分搅散成蛋液备用。

然后起锅热油,锅中加入一勺食用油,油温一定要将其加热到冒烟为止,并把准备好的蛋液,直接倒入热油当中,将鸡蛋快速煎至定型后,将蛋液炒成鸡蛋碎,盛出锅中备用。(这一步油温一定要高,否则蛋液入锅容易粘锅。)